Enogastronomia ed artigianato

Oggi Montecarotto si identifica con la produzione di vino Verdicchio di alta qualità.
Fiore all'occhiello del comune sono infatti le aziende
e le cooperative enologiche per la produzione di vini DOC, alcune molto competitive sul mercato italiano ed estero. Il Verdicchio trova in quest’area un clima ed un terreno particolarmente adatto, che permette di produrre un vino fresco ed aromatico in grado di
affermarsi sui mercati e raggiungere i più qualificati premi internazionali, come accaduto di recente anche per la versione Passito. In forte crescita la produzione di vini rossi, tra i quali si segnala
soprattutto il Rosso Piceno.
Nel territorio sono in attività frantoi per l'olio d'oliva e si producono ottimi formaggi e ricotte di pecora. E’ possibile acquistare confetture preparate secondo ricette casalinghe.
Una leccornia della gastronomia locale è il lonzino di fico: questo dolce ha l’aspetto di un insaccato, ma è composto da fichi essiccati conditi con sapa, mandorle, noce e anici avvolti in foglie di fico.
Nei forni del paese possono essere trovate questa e altre specialità gastronomiche, come il Pan di Serra (composto da grano biologico a lievitazione naturale), la pizza di formaggio, i maritozzi, le paste con l’ammoniaca e il curioso parpagnacco (con scorza di limone).
Anche le macellerie sono rimaste fedeli alle produzioni di salumi marchigiani come il ciauscolo, le salsicce di fegato e i ciarimboli.
L’attività artigianale ha avuto in questi ultimi anni un incremento: sono state impiantate fabbriche per la lavorazione della gomma, la produzione di macchine agricole ed un calzaturificio.